Piri Piri

Piri Piri ist die portugiesische Bezeichnung für Chilischoten, weiterhin ein Beiname für scharfe Gerichte in Portugal sowie die Bezeichnung einer pikanten Gewürzsoße. Der Begriff wird auch in Ländern des afrikanischen Kontinents verwendet – dort auch als Peri Peri oder Pili Pili – und hat sich aus den vormals portugiesischen Kolonien heraus verbreitet.

Piri-Piri-Soße auf einem Markt in Mosambik
„Frango Piri Piri“, scharfes portugiesisches Hühnchen in Chilisoße mariniert
Chilischoten, genannt Piri Piri, hier am Tanganjikasee
Getrocknete Schoten, die in Portugal und Westafrika unter dem Sammelbegriff Piri Piri bekannt sind
Getrocknete und gemahlene Chilis als Piri-Piri-Gewürzpulver

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